Томатный соус для пиццы с томатной пастой рецепт

Томатный соус для пиццы — основа итальянского пирога! Рецепты томатных соусов для пиццы из помидоров, пасты, с чесноком, оливками Вс, 21 май 2017 Автор: Марина Выходцева Смазывать основу для пиццы кетчупом очень просто, легко, удобно и дешево, но не вкусно.

Именно правильный соус делает вкус итальянских отрытых пирогов просто необыкновенным. Да, его приготовление потребует определенного времени и небольших усилий, но результат того стоит! Томатный соус для пиццы — общие принципы приготовления Для настоящего соуса нужны свежие и спелые томаты.

Простой томатный соус для пиццы

Они очищаются от кожицы, часто извлекают семечки, затем помидоры измельчаются, увариваются. Как альтернатива — томатная паста или другие подобные соусы, которыми часто заменяют свежие овощи.

Соус обычно готовят на плите. Для этого понадобится небольшая кастрюля, в которой ничего не будет подгорать. Как альтернатива — сковорода. Нужно помнить, что томатная гуща осаживается на дно, поэтому часто помешиваем. Чеснок добавляется в соусы почти всегда, но если его количество смущает, то можно сократить либо проварить, чтобы аромат не был таким выраженным.

Томатный соус для пиццы из пасты Самый простой рецепт томатного соуса для пиццы.

Как приготовить вкуснейший соус для пиццы из томатной пасты и не только?

Используйте натуральную, качественную пасту, которая не должна быть пережененная, коричневая или неестественно красная. Выложить томатную пасту в небольшую мисочку, добавить прованские или другие сушеные травы, посолить. Добавить измельченные зубчики чеснока, растереть все вместе, чтобы соль растворилась.

Томатный соус для пиццы

Добавить оливковое масло, перемешать. Смазываем основу для пиццы соусом, выкладываем начинку, отправляем выпекаться.

Соусы для пиццы. Рецепты томатного соуса для пиццы, белого и сливочного соусов

Томатный соус для пиццы из свежих помидоров Рецепт соуса для пиццы из спелых помидоров. Так как масса будет увариваться, желательно использовать мясистые и сладкие плоды. Из кислых помидоров соус получится не очень вкусным.