Рецепт протертого крыжовника с сахаром и лимоном

Основное меню

Ягоды очистить от чашелистиков, наколоть и поставить в холодное место на 4-6 часов. Сварить сироп, опустить в горячий сироп холодные ягоды и встряхнуть, чтобы они погрузились одновременно. Снять с огня и полностью охладить.

Крыжовник перетёртый с сахаром на зиму

Холодный сироп слить, поставить на огонь и вновь довести до кипения. Вновь погрузить ягоды в сироп, довести до кипения и полностью охладить. Осторожно вынуть ягоды по одной, сироп вновь нагреть, погрузить в него ягоды.

Рецепт: Живое варенье из крыжовника и апельсина - Или с лимоном. Быстро и полезно.

Довести до кипения и варить 30-35 минут. В готовое варенье добавить ванилин или ванильный сахар. Разложить в холодном виде по банкам.

Холодное варенье из крыжовника без варки – подборка рецептов

Хранить в прохладном месте. Варенье из крыжовника классическое Этот рецепт ароматного варенья из крыжовника достаточно хлопотный. Зато варенье получается густое и очень вкусное.

Для его приготовления потребуется 1,5 килограмма сахара на каждый килограмм свежих ягод. В кастрюлю необходимо добавить воду и примерно 10 штук свежих листьев вишни и минут 5 прокипятить их — это позволит крыжовнику сохранить зеленый цвет.

Затем листья извлекают, а полученный отвар используют для приготовления сахарного сиропа 40-процентной концентрации. То есть в 700 миллилитров воды добавляют полкилограмма сахара и кипятят отвар до его полного растворения. В таком виде их необходимо выстаивать 5 часов.

Готовим вкусные десерты из крыжовника и апельсина без варки

Непосредственно сам процесс варки варенья из крыжовника происходит в четыре приема — после каждой варки необходимо дать варенью настояться не меньше 5 часов. Перед каждой варкой ягоды следует извлекать из сиропа и добавлять примерно по четверти килограмма сахара оставшийся после приготовления сиропа сахар необходимо разделить на 4 части. После добавления сахара сироп нужно прокипятить минут 10, затем поместить в сироп ягоды и выдерживать на огне около 5 часов. Во время самой последней, четвертой варки, варенье следует уваривать до готовности.

А под конец добавить в крыжовниковое варенье ванилин из расчета на килограмм варенья 50 миллиграммов ванилина. Готовое варенье, еще в кипящем состоянии, необходимо расфасовывать в сухие горячие банки и герметически закупорить их.

Затем необходимо перевернуть банки горлышком вниз и охлаждать. Варенье из крыжовника с малиной Ингредиенты: Готовится варенье из крыжовника так: Необходимо сделать сахарный сироп, используя весь сахар на полтора стакана воды. Непосредственно в кипящий сироп следует опустить ягоды крыжовника и малины.

Царское варенье из крыжовника: чудесные рецепты для кулинарной копилки

Варить их нужно за один прием. Готовое варенье разлить в заранее простерилизованные банки и закатать крышками. Варенье из крыжовника с грецкими орехами Молдавское В частности, на килограмм крыжовника следует использовать примерно полтора килограмма сахара, полтора стакана воды и около 100 ядер грецких орехов. Крупные и твердые ягоды крыжовника необходимо вымыть, удалить шпилькой семена через боковой надрез. Параллельно следует приготовить сахарный сироп.

Ядра грецкого ореха следует слегка поджарить на сковороде, а затем — мелко нарезать. Именно такими орехами и необходимо аккуратно начинить ягоды крыжовника. Полученные ягоды крыжовника с начинкой следует залить горячим сахарным сиропом. После чего все это довести до кипения. А затем, часов на 8-10 поставить в холодное место. Затем варенье снова нужно поставить на огонь и доварить до готовности. Варенье из крыжовника с апельсинами Для приготовления на каждый килограмм крыжовника потребуется килограмм сахара, а также 1 апельсин.

Вымытые ягоды крыжовника и очищенный апельсин необходимо пропустить через мясорубку можно использовать и соковыжималку. В полученную массу следует добавить сахар, затем немного нагреть, но не допускать процесса кипения, только лишь, чтобы растворился сахар. Полученное варенье можно закрывать — его осталось лишь разложить в приготовленные банки. Прокипятить их минут 5 и убрать.

А затем уже добавлять и сами ягоды. Такой нехитрый прием позволит оставаться варенью зеленым.