Рецепт куриного филе с сыром в духовке

Куриное филе с сыром в духовке

Если мясо замороженное, то разморозить его обязательно в холодильнике.

Куриное филе в духовке

Мясо снять с кости в виде цельного филе. Мякоть разрезать на две половинки. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке. Смешать специи с солью. Сыр натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать полукольцами. Мясо натереть смесью специй, сложить в закрывающуюся емкость и оставить на 15-20 мин. Тарелку противень для запекания смазать маслом. На лук выложить помидор.

Когда кусочки мяса несколько уменьшатся, лук будет полуготовым, а помидор "привянет", достаем блюдо из печи. В противном случае держим мясо еще на средней мощности около 5 мин. Сверху присыпаем кусочки мяса сыром. В микроволновке мясо имеет свойство подсыхать. Для придания сочности мясу, можно нанести на кусочки соус бешамель в крайнем случае майонез либо установите среди мяса стакан с теплой водой.

Готовность мяса определяем по отсутствию красно-розового цвета внутри куска. Мясо должно быть белым. Когда первая порция мяса приготовится, запекаем следующую.

Куриное филе под сыром

Все готовое мясо можно сложить на одно блюдо, друг на друга и поставить в микроволновку. Перед подачей подогрейте на умеренном режиме, но не растопите повторно сыр. Можно мясо приготовить в духовке.

Куриное филе в духовке с сыром

Тогда все ингредиенты укладываются сразу на мясо и блюдо запекается при 180 градусах в течение 30-40 мин.