Рагу с овощами в горшочках в духовке рецепты

Рагу в горшочках

Овощное рагу с баклажанами и кабачками в духовке в горшочках Предлагаю вам приготовить вкусное овощное рагу из кабачков и баклажанов в духовке.

Готовить будем в горшочке.

Готовим овощи в горшочках в духовке в различных сочетаниях

У меня 3 горшочка. Самый большой объёмом 1,2 литра, средний — 600 мл, и самый маленький 400 мл. Это нужно для того, чтобы очистить их от кожуры. Быстренько вылавливаем их, делаем надрезы и снимаем кожуру.

Измельчаем помидоры и раскладываем их по горшочкам. Морковь разделяем на 3 части по количеству горшочков. Нарезаем морковку небольшими кусочками и раскладываем по горшочкам.

Жаркое в горшочках: 5 лучших рецептов

Нарезаем болгарский перец, баклажаны и кабачок кубиками. Солим овощи в горшочках, перчим по вкус. Добавляем базилик и орегано, а также немного растительного масла. Можно обойтись совсем без масла, но с ним овощи получаются вкуснее.

Овощное рагу в духовке

Накрываем горшочки крышками и ставим в духовку. Духовка НЕ должна быть разогрета заранее, иначе от резкого перепада температур горшочки могут лопнуть.

Овощное рагу в горшочке

Запекаем овощное рагу 40 минут при температуре 180 градусов. Затем снимаем крышки с горшочков, перемешиваем овощи и готовим их ещё 15 минут.

Овощное рагу с баклажанами и кабачками в духовке в горшочках

Подаём овощное рагу с любой свежей зеленью по вашему выбору. Такое рагу отлично сочетается с отварным рисом или гречкой. Да и с макаронами тоже. Можно подавать его с любыми крупами или есть как самостоятельное блюдо.