Компот из яблок и ревеня рецепт

Компот из ревеня

Компот из ревеня и яблок

Корица — 1 п. Приготовление У ревеня нам понадобятся только те стебли, что окрашены в розовый цвет — именно в них содержится наибольшее количество витаминов, да и по вкусу они намного лучше беловато-зеленых.

Тщательно промываем ревень, снимаем ножом грубую кожицу и нарезаем на брусочки длиной в 1-2 см. Яблоки моем и, удалив середину, режем на восьмушки. В кастрюлю наливаем воду и, доведя до кипения, всыпаем сахар и кладем гвоздику и корицу. Даем сахару полностью разойтись. В получившийся сироп, не выключая огонь, помещаем дольки яблок и кубики ревеня. Снова доводим до кипения, убавляем огонь и варим 20 — 25 минут. Готовый компот из яблок и ревеня можно процедить, охладить и подать со льдом, а можно оставить так, ведь яблочки из него тоже будут очень вкусными.

Как мы помним, это только базовый рецепт, а добавлять к нему можно любые ингредиенты, которые сделают напиток вкуснее. Как сварить компот с фантазией Например, в этот состав очень хорошо впишется изюм. Компот из яблок ревеня и изюма готовится так же, как и предыдущий, только прибавляем к основному количеству дополнительно 150 мл воды и 40 — 60 г изюма.

Его не обязательно предварительно замачивать, просто всыпаем сухофрукты в кастрюлю сразу после закипания вместе с сахаром и специями. Ну а сделать напиток более пряным нам поможет чернослив или финики.

Компот из ревеня, яблока и калины

Косточки удалять не обязательно, с ними аромат будет еще более насыщенным. На это количество ингредиентов нам понадобится 70 г чернослива или столько же фиников. Последние придадут вкусу напитка карамельный оттенок. На вкусе это почти не отразиться, а вот колер заметно поменяет, сделав его нежным розовым.

Наливаем в кастрюлю 3 литра воды и доводим до кипения. Пока она греется, занимаемся фруктами. Моем и режем яблоки на крупные дольки, промываем клубнику и обираем с нее черешки, стебли ревеня обрабатываем, как и в предыдущем рецепте.

Компот с ревенем и яблоками

Когда вода закипит, размешиваем в ней 150 г сахара до полного растворения, выкладываем фрукты и ревень. Варим на маленьком огне 20 — 25 минут и выключаем. Клубника даст нам красивый розовый цвет, но в самом компоте уже не будет нужна.

Напиток процеживаем и охлаждаем. Готовый подаем со льдом. Она может быть свежей или сушеной. На это количество ее потребуется с половинки апельсина. Просто нарезаем корку на полосы.

Если она свежая, кладем вместе с остальными фруктами, если сухая — отправляем сразу же в холодную воду, чтобы она успела размокнуть и дать вкус. Из специй к компоту из яблок и ревеня с клубникой подойдут корица на кончике ножа , гвоздика пара палочек и даже ванилин. Стоит попробовать приготовить этот компот, чтобы порадовать себя и домашних!