Салат из моркови огурцов и сыра рецепт

Славяна Сегодня у нас на столе очередной эксперимент — салат из моркови и огурцов по-корейски.

Салат получился легким, низкокалорийным, пикантным и свежим. Из самых простых и всем доступных ингредиентов за 20 минут вы приготовите вкусное и ароматное блюдо. Вы можете варьировать со специями, я ничего не выдумывала, использовала только черный молотый перец, соль и соевый соус, мне показалась этого вполне достаточно, но если вы добавите немного жгучего красного перца, салат от этого только выиграет.

Морковь и огурец на мотив корейского салата Чаще всего корейские салаты готовятся из свежих овощей, фруктов, грибов, мяса или рыбы. А вот заправлять такие салаты не следует тяжелыми заправками, такими как майонез. Идеальной заправкой для корейских салатов будет соевый соус и любое растительное масло.

Салат из моркови и огурца по-корейски

Также есть специальные уже готовые заправки для салатов, но все мы знаем, что в их состав входит глутомат натрия, который не очень полезен для нас с вами. Для того чтобы приготовить салат с морковью и огурцом по-корейски вам потребуются следующие ингредиенты: Морковь нужно промыть и очистить.

Затем с помощью терки для корейских салатов натираем морковь длинными полосками.

Салат из моркови и огурцов

Перекладываем морковь в глубокую чашку, поливаем уксусом, добавляем соль, черный молотый перец, сахарный песок и все тщательно перемешиваем, можете немного помять руками морковь, чтобы она дала немного сока. Затем накрываем морковь в маринаде крышкой и отставляем ее в сторону, чтобы она настоялась. Теперь помоем огурцы и порежем вдоль тонкими пластиками, и теперь каждый пластик режем длинной соломкой, толщину соломки выберите сами.

Добавляем огурец к моркови и все тщательно перемешиваем. Зубчики чеснока очистить и пропустить через чеснокодавку, отправить в общую миску к салату.

Салат из моркови с сыром

Туда же добавить соевый соус и перемешать. Репчатый лук очистить и нарезать очень тонкими полукольцами. Пассируем лук в кипящем растительном масле рафинированном. Затем заливаем горячим маслом с луком подготовленные овощи и сразу же все тщательно перемешиваем. Даем салату настояться, затем выкладываем на тарелку и подаем к столу. По желанию можно посыпать салат из моркови и огурца слегка обжаренным кунжутом и добавить рубленую зелень.

Салат с корейскими мотивами, легкий и по-настоящему летний готов за 20 — 30 минут, ведь, правда, легко и просто! Экспериментируйте с выбором ингредиентов для ваших салатов, упрощайте или усложняйте рецепты, но помните, чем тоньше вы порежете ингредиенты для корейского салата, тем вкуснее он у вас получится. Славяна экспериментировала с салатом и прислала нам этот пошаговый фото рецепт.

Возможно, вам понравится рецепт кабачков по-корейски: