Рецепт салата с морковкой и ветчиной огурцом

Салат с корейской морковкой - рецепты с фото. Вкусные салаты с морковкой по-корейски

Салат с корейской морковью: 5 рецептов

Салат с корейской морковью и огурцом: Лучшие рецепты популярного салата с корейской морковью и огурцом Чт, 18 фев 2016 Автор: Юлия Улиткина Острая корейская морковка настолько пришлась по вкусу в России, что теперь ее едят и просто так, и в качестве гарнира к мясным блюдам, и в виде разнообразных салатов. Одна из самых популярных закусок — простой и легкий салат с корейской морковью и огурцом.

Салат с корейской морковью, кукурузой и ветчиной

Сочетание компонентов в этом блюде очень удачное. Морковка и огурец прекрасно сочетаются не только между собой, но и с другими возможными компонентами — мясными, овощными и даже фруктовыми.

Салат из ветчины с корейской морковью

Разнообразят вкус ветчиной, куриной грудкой, говядиной, крабовыми палочками, яйцом, луком, баклажанами, апельсинами. Приготовить блюдо очень просто, главное — научиться делать корейскую морковку. Или покупать готовую, но только у надежного изготовителя. Салат с корейской морковью и огурцом — общие принципы приготовления Секрет правильной корейской морковки — в луковом масле, порубленном чесноке и правильном соотношении специй.

Если в хозяйстве есть специальная терка для приготовления блюд по-корейски, то приготовить основу для салата с корейской морковью и огурцом совершенно не сложно. На полкило уже натертой моркови нужно взять: Чесночные дольки нужно нарезать ножом на мелкие кубики. Выдавливать через пресс — дурной тон. Вкус у давленого чеснока совершенно другой, во всяком случае, коренные корейцы говорят именно так.

Зерна кориандра можно истолочь в ступке либо прокатать скалкой. Морковь засыпать специями и чесноком, перемешать.

Затем мелко нарезать луковицу и зажарить ее на масле до тех пор, пока лук не станет темно-коричневого цвета. Шумовкой или специальной ложкой вынуть лук, выбросить, а кипящим маслом залить морковь.

Салат из ветчины и корейской морковки

Важно не дать маслу остыть. Оно должно как будто обварить чеснок, и тогда он отдаст блюду все свои вкусовые качества.

Затем заправить морковь уксусом и дать настояться в холодильнике несколько часов. Все другие компоненты для салата измельчаются произвольно. Курицу и яйца следует предварительно отварить. Салат с корейской морковью и огурцом можно сделать смешанным или слоеным. Салат с корейской морковью, огурцом и ветчиной Простейший вариант салата с корейской морковью и огурцом, который можно приготовить практически мгновенно. Подать блюдо можно вместе с отварным картофелем — получится очень вкусно и сытно.