Рецепт картофельная запеканка с фаршем для ребенка

Детсадовская картофельная запеканка с фаршем и вкусные соусы к ней

Рецепт картофельной запеканки 1. Вода должна чуть-чуть покрывать сверху картошку. При варке картофеля добавьте в воду соль как обычно.

Запеканка из картофельного пюре с фаршем

Пока картофель варится, почистите и мелко нарежьте лук. Налейте на сковороду небольшое! После этого добавьте к луку фарш, перемешайте, посолите и обжарьте их вместе в течение 15 минут. Лучше обжаривать фарш с луком на сковороде со снятой крышкой. Очень важно, чтобы вся лишняя жидкость испарилась, иначе запеканка потом будет разваливаться!

Также важно обжаривать фарш с луком в небольшом количестве масла, чтобы готовая картофельная запеканка не была слишком жирной, калорийной. Когда картофель сварится, слейте всю! Переложите картофель в миску, дайте ему немного остыть, добавьте 3 яйца и 3 столовые ложки муки. Хорошенько перемешайте, удобнее всего это делать руками. Попробуйте получившуюся массу на вкус, при необходимости досолите. Смажьте форму, в которой вы будете готовить запеканку, небольшим количеством сливочного масла.

Выложите на низ ровным слоем половину картофеля, потом весь фарш, сверху - оставшийся картофель. При приготовлении запеканки из картофеля можно добавить поверх мясного фарша тонко нарезанные кружочки свежего помидора или немного натертого на крупной терке сыра.

Картофельная запеканка с фаршем

Но только совсем чуть-чуть, иначе запеканка будет потом разваливаться. Мы готовили картофельную запеканку с фаршем в мультиварке, в режиме "Выпечка" в течение 65 минут. Если вы собираетесь готовить запеканку из картофеля в духовке, то духовку надо разогреть до 200 градусов и запекать блюдо в течение примерно 40 минут.

Рекомендуем вам готовую запеканку из картофеля сразу не разрезать на порционные кусочки. Дайте ей немного постоять, чтобы все слои хорошо слиплись между собой. Картофельную запеканку с мясным фаршем хорошо употреблять в пищу вместе со свежими овощами, зеленью.