Вишни на зиму простой рецепт без стерилизации

Вишневый компот (заготовка на зиму): готовим без стерилизации

Компот из вишни на зиму с косточкой и без косточек — рецепты на 3-литровую банку Баночка вишневого компота, открытая посреди зимы, не оставляет равнодушными никого. Этот освещающий и очень ароматный напиток мгновенно возрождает в памяти летние дни, наполненные солнечным светом и яркими запахами.

Кажется, что с каждым глотком компота из вишни по телу растекается волна из позитивной энергии и витаминный заряд бодрости. Неудивительно, что именно этот консервированный фруктовый напиток пользуется такой популярностью среди всех вариантов зимних заготовок.

Кроме того, это еще и очень простая по способу приготовления закатка, не требующая особых кулинарных талантов. Компот из вишни на зиму, рецепт которого у каждой хозяйки есть свой фирменный, варят обычно с расчета на 3-х литровую банку. Также существуют варианты со стерилизацией и без нее, которые по вкусовым качествам не сильно разнятся между собой.

Большинство рецептов вишневого компота на зиму отличаются простотой, поэтому и пользуются такой большой популярностью. Далее вас ждут только лучшие рецепты с фото и видео по приготовлению компота из вишни на зиму, в том числе и с малиной, которые помогут вам без особого труда запастись этим вкусным и мегаполезным напитком. Компот из вишни без косточки на зиму — простой рецепт с фото пошагово Многие варят вишневый компот по принципу, чем быстрее, тем лучше.

А это, как правило, означает, что в таком компоте из вишни на зиму обязательно присутствуют косточки. Но не все знают, что если приложить совсем немного усилий и все-таки удалить эти злополучные косточки из ягод, то такая зимняя заготовка получится и вкуснее, и полезнее. О том, как сварить компот из вишни без косточки на зиму в простом рецепте с фото ниже.

Компот из вишни на зиму с косточкой и без косточек — рецепты на 3-литровую банку

Необходимые ингредиенты для компота из вишни без косточки на зиму по простому рецепту вишня —1 кг вода Пошаговая инструкция для простого рецепта компота с вишней без косточек на зиму Чтобы компот получился вкусненьким обязательно перебираем все ягоды. Также важно удалить черенки у вишенок, а затем уже хорошо промыть их под проточной водой. После откидываем вишню на дуршлаг и ждем, пока стечет лишняя жидкость. Теперь переходим к самому трудоемкому и откровенно скучному процессу —удалению косточек.

Для этого проще всего воспользоваться специальной машинкой, которая в считанные минуты подготовит все ягоды.

Компот из вишни на зиму без стерилизации

А можно, что называется, по старинке, с помощью шпильки или булавки аккуратно убрать косточки самостоятельно. Банки хорошо моем, а затем стерилизуем любым удобным способом. Воду нагреваем, а затем заливаем кипятком ягоды. Прикрываем крышкой и даем настояться 10-15 минут.

Компот из вишни на зиму: рецепт, как приготовить и как закатать

Сливаем все содержимое баночек снова в кастрюлю и доводим компот до кипения, снимаем пену и провариваем 5 минут. Готовый вишневый компот разливаем с помощью ополоника снова по стеклянным баночкам и в этот раз уже закупориваем крышки плотно. Переворачиваем заготовки вверх дном, укутываем в теплое одеяло до полного остывания.

Классический компот из вишни на зиму — рецепт на 3-литровую банку Классическим называют компот из вишни на зиму, который закрывали в 3-литровых банках еще наши бабушки и мамы. Это тот самый напиток, родом из детства, который помнят все — кисловатый с легкой сладостью и потрясающим ароматом свежей спелой вишни. Все подробности приготовления классического компота из вишни на зиму в рецепте на 3-литровую банку ниже. Необходимые ингредиенты для классического компота из вишни на зиму на 3-литровую банку вишня — 400 гр.

Пошаговая инструкция для классического рецепта компота из вишни на 3-литровую банку для зимы В этом рецепте чистить ягоды от косточек не нужно, достаточно просто их внимательно перебрать и промыть. Если переживаете, что вишня может быть червивой, то можно залить ягоды холодной водой на 3-4 часа — все жучки-червячки за это время обязательно всплывут на поверхность.

Стерилизуем вымытые банки на пару в течение 15 минут. Количество ингредиентов в рецептуре указано с расчета на одну трехлитровую банку, поэтому если планируете сделать больше заготовок, просто соблюдайте пропорции. Подготовленную вишню раскладываем по банкам и заливаем кипятком. Прикрываем крышками и оставляем на 15 минут, чтобы ягода отдала свой цвет и стала мягче. С помощью специальных крышек с дырочками аккуратно сливаем всю воду, а ягоды оставляем в банках.

Добавляем сахар и доводим сироп до кипения. Готовый сироп снова разливаем по банкам с ягодами, прикрываем крышками и ставим в большую кастрюлю для стерилизации. Время стерилизации — 15 минут. После достаем банки с компотом и закупориваем крышки консервным ключом. Переворачиваем и после того, как они полностью остынут, переносим в холодное место для хранения. Компот из вишни и черешни на зиму без стерилизации — рецепт пошагово Этот вариант компота с вишней и черешней на зиму готовится без стерилизации и очень быстро.

Вместо черешни, можно взять любую другую ягоду или фрукт, с помощью которого вы хотите разнообразить вишневый напиток. О том, как сварить компот из вишни и черешни на зиму без стерилизации пошагово в рецепте далее. Необходимые ингредиенты для компота из вишни и черешни на зиму без стерилизации вишня —300 гр.