Рыбный пирог с сайрой и рисом рецепт простой

Пирог с сайрой и рисом

Аппетитная домашняя выпечка: пирог с сайрой и рисом

Рыбный пирог готовится так. Перемешайте подготовленное молоко с теплой кипяченой водой, разведите там сахар и дрожжи. Поставьте заготовку в достаточно теплое место, пока всыпанные дрожжи не растворятся и на поверхности не образуется пенка. В достаточно глубокую миску разбейте яйцо и добавьте соль, взбейте обычным венчиком.

Далее добавьте массу с дрожжами, снова аккуратно перемешайте и всыпьте муку. Замешивайте тесто, чтобы оно было однородной консистенции, хорошо вымешанное. Если есть необходимость, добавляйте еще немного муки, так как тесто должно перестать липнуть к рукам.

Как приготовить рыбный пирог с сайрой и рисом

Тесто должно получиться эластичным, так как вам надо будет растянуть массу по формочке для выпекания. Переложите подготовленное тесто в чистую и максимально сухую миску и затяните ее полиэтиленовой пленкой. Поделите получившееся тесто на две неравные части: Рецепт приготовления начинки также прост.

Пирог с сайрой и рисом: 7 простых рецептов

Рис отварите и откиньте на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость. Разомните консервированную рыбу с помощью вилки прямо в банке и перемешайте с рассолом. Выложите ее на отварной рис, который уже распределен на основном куске теста. Луковица нарезается полукольцами и кладется сверху на сайру.

Пирог накрывается вторым небольшим куском теста, который хорошо раскатывается. Края двух пластов соединяются с помощью защипов. Чтобы пар постоянно выходил из пирога, надо сделать несколько небольших надрезов ножом.

Рецепт подразумевает приготовление блюда в духовке при 170 градусах. Готовьте до тех пор, пока корочка вкуснейшего пирога не начнет подрумяниваться.

Этот рецепт станет достойным украшением любого повседневного и праздничного стола. Не забудьте написать что вы думаете о рецепте и приятного аппетита!