Рецепт тыквенно яблочного сока на зиму через соковыжималку

Шесть простых, но вкусных рецептов тыквенного сока

Вот так, ни больше, ни меньше! И не зря так зовут это огромное чудо. В тыкве содержится много каротина — почти столько же, сколько и в моркови! А ещё она — лидер среди овощей по содержанию железа.

Тыквенный сок в домашних условиях на зиму – рецепты, полезные свойства и секреты приготовления

Тыква содержит витамины С, В6, В2, Е, микро- и макроэлементы. В ней содержится большое количество цинка, что полезно для тех, кто перенёс болезнь Боткина. Тыква так же полезна в качестве желчегонного и противоопухолевого средства.

Cок из тыквы и яблок на зиму

Кроме того, в тыкве содержится редчайший витамин Т, способствующий образованию тромбоцитов. И от бессонницы она помогает, и в борьбе за стройность станет верной соратницей. А самое главное — всеми этими качествами обладает и тыквенный сок, который можно заготовить на зиму в домашних условиях. Обладателям соковыжималок и соковарок проще всего — всю работу за них делают умные помощники.

Не имея ничего против топовых моделей соковыжималок мировых брендов, хочется отметить, что для переработки урожая всё-таки удобнее и безопаснее использовать технику отечественного производства — она надёжна, как танк, и может работать непрерывно достаточно долгое время. Да и сока вы получите чуть ли не в два раза больше.

Но и тем, кто ещё не приобрёл соковыжималку или соковарку, не стоит отчаиваться: Тыквенный сок без пастеризации. Подготовленную тыкву пропустить через соковыжималку.

На каждый литр сока добавить сахар до 5 ст. Отжать сок из тыквы, довести до кипения и сразу же разлить по стерилизованным банкам. Тыквенный сок без соковыжималки. Очистить тыкву, нарезать кусочками величиной 2-4 см, выложить в кастрюлю и залить водой до уровня тыквы. Из семенной части вынуть семена, а мякоть положить к кусочкам — она придаст густоты будущему соку.

Довести до кипения, проварить 5 минут и протереть через сито. Вернуть полученную массу в кастрюлю, добавить сахар и лимонную кислоту из расчёта 200-300 г сахара и 15 г кислоты на 6 л сока , выжать сок из 2-3 апельсинов, перемешать и поставить на огонь. После закипания разлить по стерилизованным банкам, закатать. Тыкву натереть на крупной тёрке и залить водой до уровня тыквы. Поставить на огонь, довести до кипения и проварить до размягчения.

Добавить в массу цедру или сок лимона по вкусу.

Яблочно-тыквенный сок в домашних условиях

Затем перемолоть всю массу в блендере, добавить немного воды, если очень густо, сахар по вкусу и довести до кипения. Варить 10 минут, разлить по стерилизованным банкам, закатать. Тыквенный сок с лимоном и сахаром Ингредиенты: