Рецепт хлеб на сухих дрожжах в мультиварке

Масло растительное — 2 ст. Всыпаю туда дрожжи и оставляю на 10 минут дрожжи слегка вспенятся. Затем всыпаю в кастрюлю сахар, соль и муку.

Вливаю растительное масло и замешиваю мягкое эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам. Если липнет — добавьте еще муки.

Накрываю кастрюлю с тестом чистым полотенцем и ставлю на час в теплое место.

Домашний хлеб в мультиварке

Тесто должно увеличиться в объеме в два раза. После этого тесто слегка обминаю руками. Смазываю чашу мультиварки сливочным маслом. Перекладываю тесто в чашу одним комом.

Белый хлеб в мультиварке

Затем включаю режим Поддержание тепла на 2 минуты. Через пару минут выключаю мультиварку, закрываю крышку и оставляю тесто еще раз подходить на 30-40 минут. Тесто опять увеличится практически в два раза. Теперь я включаю режим Выпечка на 45 минут. Через 45 минут мультиварка выключится. Я аккуратно переворачиваю хлеб в чаше на другую сторону. Хлеб переворачивается достаточно легко.

Включаю еще раз режим Выпечка, время приготовления 30 минут. По окончании работы мультиварки достаем хлеб и перекладываем его на тарелку. Даем слегка остыть, и нарезаем на кусочки. Хлеб получается очень мягким, нежным и пористым.

Белый хлеб на дрожжах в мультиварке