Рецепт бисквитного коржа для торта на сковороде

Бисквитный торт на сковороде

Рецепт приготовления бисквитного торта на сковороде по шагам Шаг 1 Вкусные бисквитные коржи можно испечь не только в духовке, но и на плите, используя обычную кастрюлю. При этом бисквит получается нисколько не хуже и коржи отлично выпекаются.

Как быстро приготовить коржи для торта на сковороде

Приступим к выпечке коржей. Я предлагаю испечь бисквитный торт из 3 коржей, но каждый корж я выпекала отдельно. Для выпечки одного коржа вбиваем в миску одно яйцо и 75 грамм сахара. Хорошо взбиваем венчиком или миксером в течение 2 минут.

Бисквитный торт на сковороде рецепт с фото

Шаг 2 Добавляем 50 грамм муки. Тщательно взбиваем до однородности теста и отсутствия комков. Тесто по консистенции будет похоже на не слишком густую сметану. Шаг 3 Отправляем тесто в кастрюлю. На дно кастрюли обязательно кладем, вырезанный из пергамента для выпечки круг. Смазываем бока кастрюли и пергамент подсолнечным маслом.

Бисквит на сковороде

Если дно не застелить, то будет довольно сложно достать корж из кастрюли. Шаг 4 Выпекаем корж на самом маленьком огне. У меня на это ушло 30 минут. Правила выпекания бисквита в кастрюле такие же, что и в духовке: И главное, готовить бисквитные коржи под крышкой.

Если крышка у кастрюли не плотно прилегает или на ней имеется отверстие для выпуска пара, то крышку надо закутать в кухонное полотенце. Шаг 5 У готового коржа подравниваем края с помощью ножа и тарелки, обрезая все выступающие за тарелку неровности. Этим мы добьемся ровного края у торта. Отрезки от коржей не выбрасываем - ими мы будем украшать готовый торт. Шаг 6 Таким образом выпекаем все 3 коржа. Не забываем их подровнять. Шаг 7 Приступим к приготовлению крема.

Крем будет готовить из сливочного масла и сгущенного молока. Сливочное масло лучше всего заранее достать из холодильника, чтобы оно было мягким и легко взбивалось. Шаг 8 Взбиваем с помощью миксера или венчика сливочное масло и сгущенное молоко.

Шаг 9 Полученную массу крема делим на 2 части. Промазывать будем только 2 коржа. Наносим первую часть крема на первый корж, сверху него кладем следующий и промазываем второй частью крема. Кладем третий корж сверху ни чем не смазывая. Шаг 10 Я предлагаю полить торт шоколадной глазурью. Для этого растопим в сковороде 100 грамм сливочного масла. Шаг 11 В растопленное масло добавляем какао.

Провариваем 10 минут какао со сливочным маслом, не забывая помешивать.