Запеканка с рисом и творогом рецепт пошагово

Сливочное масло для смазывания формы Творожная запеканка с рисом и изюмом — пошаговый рецепт Так как творожная запеканка у нас будет с рисом, первым делом необходимо отварить рис.

Рис желательно использовать круглый. Помойте его в 2-3 водах. Всыпьте в кипящую, слегка подсоленную воду. На медленном огне, не накрывая крышкой, поварите 15 минут. Далее кастрюлю снимите с огня и дайте рису постоять еще 10 минут. Откиньте его на дуршлаг. Промойте под проточной водой. Вареный рис выложите в тарелку. Творог протрите через сито. Выложите его к рису.

Добавьте помытый и просушенный изюм. Массу для запеканки перемешайте. Добавьте пакетик ванилин можно ванильный сахар и снова перемешайте. В отдельную миску вбейте яйцо. Всыпьте к нему сахар.

Запеканка творожно-рисовая

Развешайте вилкой до однородности. Влейте в рис с творогом взбитое яйцо. Вымешайте творожно-рисовую массу вилкой. Духовку нагрейте до 190С. Отрежьте кусочек сливочного масла и смажьте им жаропрочную форму.

Выложите в нее творожную массу. Форму отправьте в горячую духовку. Творожная запеканка с изюмом и рисом должна выпекаться на протяжении 40-30 минут. Готовность проверьте с помощью зубочистки. Убедившись в том, что она готова, форму достаньте из духовки. Дайте ей слегка остыть.

Творожная запеканка с рисом и изюмом. Пошаговый рецепт с фото

После этого нарежьте на кусочки. Присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. К творожной запеканке традиционно подается сгущенка , молочный кисель, варенье или джем. Творожная запеканка с рисом и изюмом. Фото Советы по приготовлению: Чтобы запеканка из творога и риса получилась сочной, отдайте предпочтение жирному домашнему творогу.

Если вы видите, что верх запеканки уже достаточно сильно подрумянился, а внутри она еще жидковата, в таком случае снизьте температуру духовки, а саму запеканку переместите на нижнюю полку. Разнообразить вкус запеканки можно с помощью разных добавок. Помимо изюма, в запеканку из творога и риса можно добавить курагу, лимонную цедру, финики, яблоко, грушу, клубнику.

Приготовить творожную запеканку с рисом можно не только в форме, но и в порциональных силиконовых формочках для кексов и маффинов. Чтобы творожная запеканка без муки и манки получилась пышной, можно добавить в массу одну чайную ложку крахмала.