Рецепт яичная лапша с овощами и свининой

Свинина с овощами и яичной лапшой

Смесь молотых перцев - 0,3 ч.

Яичная лапша со свининой и овощами

Соль - 0,3 ч. Подсолнечное масло - 2 ст. Рецепт яичной лапши с мясом и овощами Свинину я промыла прохладной водой и порезала на кусочки, удобные для мясорубки. Лук очистила и тоже порезала на несколько частей. Пропустила мясо с луком через мясорубку. Выложила фарш на разогретую с маслом сковороду, обжарила до тех пор, пока не пропали сырые участки мяса.

Свинина с лапшой и овощами в воке

Затем накрыла крышкой и тушила минут 10, периодически помешивая. Перемолола сюда же смесь перцев у меня это белый, черный, зеленый и розовый , добавила соль и лавровый лист.

Тщательно перемешала и через пару минут выключила огонь.

Яичная лапша с мясом и овощами

К готовой лапше выложила обжаренный мясной фарш. Накрыла кастрюлю крышкой и сверху грелкой, чтобы лапша не успела остыть, пока готовятся овощи. Приготовила овощную составляющую блюда. Для этого спассеровала лук. Болгарский перец вымыла, удалила семечки и плодоножку, порезала узкими брусочками.

Лапша с овощами и мясом по-китайски

Выложила к полупрозрачному луку. Сюда же перемолола смесь перцев и пустила соль. Добавила к овощам томатный соус.

У меня он из собственных летних заготовок. В его состав входят помидоры, красный и желтый болгарские перцы, морковь, лук, специи. При желании можно использовать любое домашнее лечо, кетчуп или развести водой томатную пасту. Размешала и тушила еще 3-5 минут. Выложила овощную заправку к лапше с фаршем. Сразу же разложила по тарелкам, украсив каждую порцию веточкой свежей петрушки.