Рецепт курицы в соево медовом соусе в духовке

Курица в соевом соусе в духовке целиком

Рецепт приготовления курицы запеченной в соево-медово-горчичном маринаде: Курицу вымыть и хорошо просушить. Тушку посолить и поперчить, я использовала свежий молотый перец.

Курица в соевом соусе в духовке

Со всех сторон и внутри смазать курицу маринадом, накрыть и оставить на несколько часов, чтобы промариновалась. Если времени мало, оставьте курицу при комнатной температуре — она промаринуется быстрее. Если готовите с вечера, чтобы запечь с утра — поставьте ее в холодильник. Курицу можно запечь несколькими способами. Курица в такой форме запекается в собственном соку. Итак, положить курицу в стеклянную форму для запекания форму немного смазать растительным маслом.

Можно перед приготовлением связать ножки нитью — мне кажется, так готовая курица будет смотреться лучше.

Накрыть как можно герметичнее форму с курицей фольгой. Фольга поможет сохранить к концу приготовления сочность курицы, а также предотвратит разбрызгивание жира по всей духовке. Поставить курицу в разогретую до 200 градусов духовку и запекать примерно 1,5 часа, время зависит от величины тушки курицы у меня 1,2 кг. Готовность можно проверить, сделав прокол в районе бедра — если выделяется прозрачный сок, значит курица готова. Курицу немного остудить, разрезать на порционные кусочки и можно подавать!

Другие способы запекания курицы в духовке На противне. Положить курицу на большой железный противень и положить вокруг птицы нарезанные овощи картофель, морковь, кабачки и другие овощи и даже фрукты — в этом случае сразу же можно приготовить не только горячее, но и гарнир, что очень удобно.

Не забыть овощи посолить. Можно также запекать курицу в рукаве.

Курица в медово-соевом маринаде запеченная в духовке

Это удобно тем, что духовка и противень остаются чистыми, ничего не прилипает и не пригорает. Но, запекая в рукаве, не получится аппетитной золотистой корочки.

Хотя, если хочется подрумянить курицу, для этого можно минут за 15 до готовности прорезать в рукаве отверстие сверху. Также прекрасный способ — запекать курицу в фольге.

Курица в соево-медовом соусе в духовке

Мясо получается нежное, хорошо пропекается. Для этого нужно курицу герметично обернуть фольгой и положить на противень, поставить в разогретую духовку и запекать как обычно. А предложенный в рецепте маринад можно использовать не только для приготовления тушки целиком, но и когда хотите приготовить окорочка или диетические отбивные из курицы.

Вкусного блюда и приятного аппетита!